昨天興起幫孩子們作最愛的<咖哩起士蛋包飯>,
有咖哩又有Cheese...絕對可以吃光光的啦.....
材料：
白飯1碗 / 三色豆 適量/ 洋蔥丁1/4顆 / 黑胡椒少許 / 起士1片 / 蛋2顆
蔥花 少許
(我的白飯是4人份,所以蛋放6顆)
醬汁：咖哩塊 1小塊 / 水適量（看咖哩融化的稠度添加水量）
一切準備就緒,就一面看小抄一面按步驟操作....
1. 放少許油將洋蔥爆香過後加入三色豆拌炒
2. 放入白飯拌勻灑上蔥花 黑胡椒 盛盤備用！
3. 利用不沾鍋倒入蛋液煎成蛋皮在右側放上炒飯
利用飯的重量翻成漂亮的半月型蛋包飯 ～
（請注意 火別開太大蛋皮會焦的）
這部份要包起來真的很難..我沒做過..有點抓不到方法....
勉強蓋起來....還要多練習一下....
4. 此時來做醬汁顆先將咖哩塊壓碎 放入滾水中融化
請視咖哩塊融化的稠度適量的加水
我咖哩塊放了2小盒....太多了.....水也不夠...
後來拼命加水一直攪....下回放1盒就好.....
5.在蛋包飯平鋪上一片<起士片>
將熱騰騰的咖哩醬汁淋在蛋包飯上 就完成囉~
趕緊放上Cheese片..趁熱淋上咖哩....掩飾一下醜醜的蛋包.....
哈....一樣美味唷.....
(這是二人份的)
孩子們超期待的唷...
姐姐說: 好吃到快飛.....上天了...
弟弟說: 好吃到爆.....並用行動證明..又再多吃了一些....
後來第二次做我自己的..
蛋我就故意弄半熟....這樣較嫩....
第二次較沒手忙腳亂了...
第三次幫把拔做....
更是駕輕就熟喔....
哇....真是超完美的咖哩起士蛋包飯....
簡單又容易成功....大家來做做看吧....
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