2015.9.20
很多人不喜歡吃秋葵, 多半是因為它本身沒味道, 口感又滑滑的 (有的噁心...)
所以任憑眾人說它是多有營養有益處的蔬菜, 我壓根兒也不想試....更遑論小孩囉...
今天, 我終於為秋葵平反了....幫它變好吃了, 孩子們還搶著吃呢....
作法十分簡單
秋葵洗淨-->川燙過-->去蒂頭
培根是重要的主角
一條培根捲一根秋葵
就是把秋葵從頭到尾捲住就是了
怕顏色上有點單調, 可切些細細的甜椒絲一起捲入
開口處朝下煎, 不用特別固定封口或串起
不放一滴油, 培根會出很多油, 我是用長條紅辣椒去籽切條, 配色用, 一點也不辣唷
不需特別技巧, 就一捲一捲翻面煎至培根恰恰焦脆就完成了
是不是灰熊簡單????
一端上桌, 瞬間秒殺...搶下2個要留給姵帶便當的.....
其實也是用重味道的培根去蓋過秋葵的口感....
孩子們的接受度頗高的喔....媽媽們不妨試試....
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