2016.2.21
這個春節都過完了, 媽媽們的年糕不知道都消化完畢了嗎?
小時候我媽媽都是裹麵糊油炸, 熱呼呼時是很好吃, 冷掉後就乏人問津....
這些年的年糕, 我都是給我婆婆處理....因為我不會炸東西....
今年留了一塊下來...因為我有處理它的新吃法唷....
冷凍庫的酥皮終於派上用場ㄌ......
年糕切四等份
每一1/4因為很厚, 又再切薄片3片
酥皮則是對半對半切
像夾心餅乾夾住
上下二面用刀刻斜紋, 避免因烘烤膨脹過高
用小烤箱就可以, 待一面烤至金黃色後, 翻面也烤至金黃色
這樣就大公告成了
剛烤出來的年糕又軟又甜....配上香香ㄉ酥皮....
熱量高到破表....但也美味到讓人無法抵抗....
這都不用求孩子們賞臉....他們就自動搶食了 說....
媽咪們...快來試試看吧~
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