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2016.4.3
這天本來要去吃北門蒜味肉羹的, 不料店家沒開, 看到這家也是很多人, 想必應該也不差吧.....
店家製作肉羹主要食材選用了略帶油筋的豬胛心肉部位，切成片塊狀，再以獨家秘方醃漬入味，依比例裹上太白粉與新鮮魚漿，
放入滾水川燙至熟撈起。而美味的湯頭則是利用川燙肉羹的高湯水，放入新鮮蒜泥、筍絲與蔬菜燉煮而成。
肉條大大塊, 羹湯充滿大蒜味...說實在的....挺好吃的呢....
誰說一定要特定的某一家呢? 這家也很好吃哩.....
傳承蒜味肉羹
http://www.039332428.com.tw/history/history.aspx
宜蘭市舊城北路148號 電話：(03)9332428
營業時間：每日09:00~20:00(賣完提早打烊) 週三店休
美食推薦：蒜味肉羹、肉羹板條、肉羹麵、肉羹米粉、肉羹粿仔、魯肉飯
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