阿里&88

香濃牛肉咖哩 (豬肉. 雞肉都可以)
https://youtu.be/5Gu4WFCgHwI

好久沒做咖哩了.....消耗一下牛肉

材料有
牛肉500g
紅蘿蔔1條
洋蔥絲1顆
杏鮑菇，鴻禧菇，秀珍菇
咖哩粉，咖哩塊
紅酒 (無)

手邊正好有雞肉就一起下去做了

杏鮑菇，鴻禧菇，秀珍菇 所有菇類切塊，整理備用

本來這裡需要將生洋蔥炒到深褐色（需40分鐘），
家裡正好有現成炸好的洋蔥絲可代替 (味道好香)

做法
1. 1鍋炒紅蘿蔔，金黃色

2. 1鍋用奶油，炒所有菇類 (分三次炒乾菇類)

牛肉切塊，加鹽，黑胡椒，咖哩粉，迷迭香 抓一抓

3. 1鍋煎肉塊，至金黃色，加入紅酒100cc（沒紅酒，用鮮奶代替）

4. 倒入菇

5. 加水1000cc
6. 加入洋蔥絲，煮滾後，轉小火
7. 滾1小時
8. 加入蘋果泥（無）
9. 加入巧克力豆

搭配二種不同辣度的咖哩塊, 口味更豐富

10. 融化後熄火
11. 鍋內融化咖哩塊（5-6塊）
12. 開中小火
13. 加入醬油1-2小匙
煮滾後ok!

好濃郁的咖哩

開飯囉!!! 咖哩飯真是白飯殺手呢!