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2014.7.13

這麼熱的天...好像胃口也沒比較差...哈哈...

還是要來點涼拌菜消暑一夏~

這天一口氣準備了三道消暑聖品!

 

涼拌小黃瓜

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仙草蜜

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梅子粉醃山苦瓜 (同事教我的...超簡單)

準備好梅子粉. 山苦瓜一條

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先將苦瓜洗淨. 剖半. 去籽

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再來用湯匙將內壁刮一刮...聽說苦瓜會苦的來源就在這ㄦ...

所以吃不了苦的人...就儘量多刮掉一些~

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刮好後就這樣

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切片

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放入塑膠袋中..加入少許鹽...(不小心下手過重)

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放入冰箱冰鎮2hr以上

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再取出, 用涼的開水沖掉鹽份~

再倒入梅子粉...綁緊...

給它冰個1-2天..想到開冰箱就給它均勻袋子晃一晃...

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昨天打開起來吃....還是有一點點苦瓜味....我是可以接受...小孩當然都不肯吃...

有點給它太鹹說....不過上頭有梅子粉...甜甜甘甘鹹鹹的..很好吃哩....

夏天吃正好!

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    ㄚ里88 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()