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想到櫻桃鴨就還是來宜蘭蘭城晶英酒店吃最道地.....

我們一行7人當天來回不開車, 到圓山轉運站搭國光號客運過去,

車程約1.5hr

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圓山轉運站-->宜蘭轉運站 來回票約$244/人, 刷悠遊卡或是當場售票處買票即可

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原來我曾經來過二回........@@ 

1020913-0918 環島行 - 蘭城晶英酒店櫻桃烤鴨全餐 (2人)

 

1030205 蘭城晶英酒店櫻桃烤鴨 (14人)

 

這次我們共7人, 點了六人套餐

蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳 櫻桃烤鴨
https://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_red_lantern.html

宜蘭市民權路二段36號
訂位專線:(03)910-1011
午餐  11:00-15:00    
晚餐  17:00-21:00

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這次安排在一間大廳內, 很像辦喜酒的宴會廳, 少了點精緻感, 不過, 生意一樣是搶搶滾....整廳滿滿滿

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有2人/4人/6人/8人/10人 套餐選擇

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我們選的是這個六人精選特餐 $6500
飲料有4杯, 我們加價成果汁整壺暢飲, $500

$6500+500=7000 + 10% = $7700

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櫻桃鴨的由來

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一位師傅當場片鴨, 旁邊助手現捲櫻桃鴨握壽司

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櫻桃霸王鴨五吃
一吃:香滷鴨小拼-鴨舌、鴨掌及鴨翅經過特製醬汁滷製冰鎮,微辣鹹香入口即化。
二吃:櫻桃鴨握壽司-多汁鴨肉在口中爆漿的美味,別處絕對吃不到的創意吃法,您一定要嚐嚐。
三吃:片皮鴨捲三星蔥餅-在地三星蔥捍進麵皮裡,並捲入鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌,入口充滿蔥香滋味。
四吃:泰式酸辣拌鴨絲, 酸酸辣辣可以配白飯。
五吃:慢火白菜燉鴨湯-以鴨架為基底熬製10小時的湯頭,加入清甜白菜、鴨肉、鴨架燉煮,熬出香氣縈繞不散的醇濃湯頭,清爽不油膩。

 

首先上來是8碟紅樓小滿漢開胃小菜

甜醋蕃茄, 好好吃

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油雞

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牛肉

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蜂蜜南瓜,  第一次品嚐這種烹調的南瓜...綿...細..香.....

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菱角, 很特別, 充滿香氣及脆口

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涼拌蘆筍 很清爽

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五味透抽......

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涼拌海蜇皮.....

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上面8道完全沒有不好吃的啦.....

 

開了胃, 上菜囉

一吃:香滷鴨小拼-鴨舌、鴨掌及鴨翅經過特製醬汁滷製冰鎮,微辣鹹香入口即化。

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二吃:櫻桃鴨握壽司-多汁鴨肉在口中爆漿的美味,別處絕對吃不到的創意吃法,您一定要嚐嚐。

這道真的百吃不厭.....烤鴨皮很薄....起司入口即化

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鴨肉很嫩......真的很特別

 

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三吃:片皮鴨捲三星蔥餅-在地三星蔥捍進麵皮裡,並捲入鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌,入口充滿蔥香滋味。

一是烙過的捲餅

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這個是麵皮和著三星蔥的片皮鴨捲
二種都好吃....也不油膩

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鮑魚六顆, 每顆都有切小塊.....

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怎麼肉還剩很多在上面的樣子???

等會還有二吃需要它啦.......

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清蒸海上鮮

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淋上鴨油的炒高麗菜

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醬爆鮮蝦....很夠味...但要剝蝦好麻煩喔....很好吃

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四吃:泰式酸辣拌鴨絲, 以前是生菜包鴨絲, 現在菜單改了唷....個人覺得好像瓦城的菜色亂入.....雖然是很好吃....我也很喜歡....
但是全部中式突然來道泰式料理....瞬間沒有白飯可配....有點小尷尬.....怕吃辣的人可能不習慣

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淋上鴨油的炒空心菜

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五吃:慢火白菜燉鴨湯-以鴨架為基底熬製10小時的湯頭,加入清甜白菜、鴨肉、鴨架燉煮,熬出香氣縈繞不散的醇濃湯頭,清爽不油膩。

這湯真是沒話說....精華濃郁~

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甜點 芋頭西米露, 芋頭熬煮到沒有形狀.....西米露椰奶好香濃....整鍋喝光光

很意外ㄟ....我們竟然每道都吃光...不用打包ㄟ.....我本以為應該回吃不完的...

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吃飽了外面有PS4賽車可玩....免費....排隊就行, 大人小孩都可以玩...想玩幾回都可以

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託大哥大嫂的福一起來享受道地櫻桃烤鴨饗宴!

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樓下又有湯姆熊遊樂場, 比台北美麗華的空間大上許多....而且明亮又熱鬧.......

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我說這裡像兒童版的卡西諾.....進去了就出不來了~

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蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳 櫻桃烤鴨
https://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_red_lantern.html

宜蘭市民權路二段36號
訂位專線:(03)910-1011
午餐  11:00-15:00    
晚餐  17:00-21:00

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