阿里&88

2013.9.18

旅行總要有個完美的Ending, 那就讓美食來劃下句點吧~

正中午來到新月廣場, 離預約時間1:30還有段時間.

就先四處晃晃吧~

櫻桃鴨大餐是在蘭城晶英酒店的紅樓中餐廳~(須事前訂位)

http://www.silksplace-yilan.com.tw/n/food_red_lantern_1.html

門口挺氣派的

這邊望過去很漂亮哩....

菜單.用緞布包著~

櫻桃鴨有分4吃跟5吃二種~

這麼難得的機會...當然要選5吃的囉......

櫻桃烤鴨4吃菜色

櫻桃烤鴨5吃菜色

比上面多了道鴨油麻婆豆腐

櫻桃鴨達人-林瑞勇主廚

鴨子不是吃櫻桃長大的~櫻桃鴨的由來, 請見下方, 我懶得打字~

小菜花生招待 

等了一會ㄦ後, 烤鴨推上來囉....

油油亮亮的脆皮

炸蔥

三星蔥餅皮

師父負責桌邊片鴨, 一旁有位女服務員像在背書般, 介紹怎麼吃法....背的好快...

等片鴨的同時, 這時候上第一道了~

第一道鴨油麻婆豆腐--採用鴨油特別製作，香、麻的口感襲擊味蕾，吃出川味兒的霸王烤鴨！

拌飯好好吃唷....有點麻的川味兒....勁吼呷~

第二道鴨肉握壽司-多汁鴨肉在口中爆漿的美味，別處絕對吃不到的創意吃法~

一口一個, 放在湯匙上, 黃色的部份是起司

光看就十分誘人~

皮薄入口滑順哩...讚~

第三道片皮鴨-鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌，捲入三星蔥餅皮，最具在地美味特色的片皮鴨

也是很有特色, 不會有平常青蒜的辛辣味

這時來個XX醋解膩（我忘了．．．．）

第四道吃法, 有高溫快炒的三杯鴨架炒九層塔或是生菜包鴨絲～二選一

我們就選生菜包鴨絲～

鴨肉切絲...裡頭還有豆芽菜....蘋果絲

夾著一起吃較不膩口

第五道慢火白菜燉鴨湯--熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜，熬煮出香氣縈繞不散的醇濃湯頭~

這道幾乎喝不太下...就打包回家~

湯熬得乳白色, 喝進嘴裡會黏黏的哩.....可見之濃哩....

吃完這五道...好飽唷....

把拔又想瞇一下ㄌ...

完美的ending....

建議4人來享用, 份量會比較剛好唷....2人吃會太飽...有的菜要當場吃才好吃哩....

只接受電話訂位喔~

櫻桃烤鴨全餐, 讚喔~