阿里&88

2021.4.2 清明連假, 安排全家來趟台中谷關三日遊, 谷關這地方我們都還沒來過
一早開了很久的車, 大約11:30到了谷關, 也該吃午餐的時候了
 

來到谷關最有名的就是鱘龍魚了
魚之鄉 鱘龍魚-新亞洲無國界料理   
台中縣和平鄉博愛村東關路一段松鶴一巷20-1號
http://www.sturgeon.com.tw/html/front/bin/home.phtml

TEL: 04-25943319 

這裡有很多池子, 培育著各種尺寸及品種的鱘龍魚
有的真的很大很大一條, 黑嚕嚕的有點嚇人

我們選擇4人套餐3000元
碧玉鱘龍粥
清蒸鱘龍魚
岩燒鱘龍魚 
避風塘鱘龍骨 
XO醬山豬肉  
老皮嫩肉  
季節時蔬
現榨鮮果汁

另外加點
鱘龍魚刺身 $600
頂級珍饌魚子醬(4個) $800

今天來個鱘龍魚全餐, 六種料理一次滿足

鱘龍魚刺身(小份) $600

鱘龍魚生魚片, 魚肉吃起來脆脆的, 跟一般鮭魚肉充滿油脂軟軟的口感完全不同
蠻特別的呢....份量也不少....好吃

頂級珍饌魚子醬(4個) $800

最底下是法國麵包, 魚子醬下方是煙燻的鱘龍魚片, 一入口是充斥著煙燻魚片的 香氣

口味上讓人驚艷與回味!!!!

碧玉鱘龍粥

用魚骨熬湯而煮的粥, 裡面有魚肉及鮮味.....好營養喔

清蒸鱘龍魚, 吃得到魚皮及膠質

岩燒鱘龍魚, 沒有刺.....大大塊的鱘龍魚肉塊.....好過癮

避風塘鱘龍骨, 炸鱘龍魚軟骨....吃起來像鹹酥雞, 黃色的是南瓜

老皮嫩肉

XO醬山豬肉 

季節時蔬-炒龍鬚菜, 好嫩好細

這頓鱘龍魚全餐, 品嚐到師傅的創意及手藝, 很值得來試試喔!