嘉義著名特色小吃之一, 就是涼麵上淋有特製美乃滋醬
沒試過前怎麼也想像不出那是個什麼樣的組合? 會搭嗎?
黃記涼麵涼圓
地址：嘉義市東區興中街6號
營業時間：09:00~18:00（周一公休）
近中午也是要拿號碼牌, 等位置
招牌有涼麵、涼肉圓、皮蛋豆腐
它的涼麵是扁平麵條, 比較少見
皮蛋豆腐. 涼肉圓, 肉圓也有吃冷的??? 我倒沒試過
豆腐很手工的感覺
涼肉圓. 皮蛋豆腐. 涼麵 都來上一份
冰鎮後的涼肉圓, 皮兒Q但不會咬不爛....淋上美乃滋、醬料、蒜泥 很對味
醬料鹹甜中和剛剛好.....口感顯得不油膩, 筍丁肉塊料不少, 這肉圓好特別....我喜歡
皮蛋豆腐...皮蛋沒有很重的味道...豆腐上淋上美乃滋、醬料、蒜泥, 一樣清爽感
嘉義才吃得到的特色人氣涼麵, 美乃滋、醬料、蒜泥、麻醬是靈魂, 南部俗稱的白醋!
還是清爽二字, 夏天吃起來更是舒服! 北部吃不到的好滋味喔!
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