阿里&88

這二天明顯感受到涼颼颼了嗎??~又到了吃鍋的季節囉~
兒子愛蒙古烤肉可以大口吃肉
老子就愛酸菜白肉鍋的酸勁兒
涮八方就恰好是蒙古烤肉+酸菜白肉鍋吃到飽!
涮八方有二間分店

涮八方精緻鍋物.蒙古烤肉
新北市新店區北新路一段351號
星期一:17:00-23:00
星期二至星期日：12:00-14:30  17:00-23:00 
電話： 02 2917 3737

涮八方紫銅鍋 (只有鍋物)
地址： 106台北市大安區安和路二段209巷6號
星期二至星期日：12:00-14:00  17:30-24:00
電話： 02 2733 3077
 

我們選擇到新店北新路這家涮八方, 斜對面有收費停車場很方便

這家很特別的是蒙古烤肉的大石板鍋是在屋外, 獨立隔成一間
窗口還陳列著很像古董又具有特色的銅鍋

上頭還有烤漆花色圖案, 在台灣餐廳很少見

一進門會先看到這小檯子, 主要是放著火鍋用的醬料區

店家把店名鑲進藏頭詩裡~有巧思
涮 湯爐火鍋道好
八 味佐料調得巧
方 朋好友皆稱妙
這9種醬料建議配搭

牆上有不少名人簽名掛保證

這裡座位寬敞舒適不擁擠

消費方式如下:
店裡可單點菜色(另看菜單), 也有吃到飽的選擇
酸菜白肉鍋+蒙古烤肉吃到飽
平日中午$550/人
假日及晚間$600/人
以上需另加一成

這裡的蒙古烤肉跟一般常見的方式有小小不同

Step1. 在這區先跟師傅說要甚麼肉?
現點現切, 豬肉.雞肉.牛肉.羊肉.鹿肉這五種肉一次選一種, 不能混搭!不能混搭!不能混搭!

就像這樣, 這是豬肉

Step.2 然後再拿著這碗肉加上喜歡的蔬菜. 再幫它做些調味

調味料一字排開10種

每次的肉類份量不多, 這樣也不會造成浪費

Step.3 拿到這裡排隊, 炒好時師傅會開窗, 要盯緊自個兒的肉肉是哪一碗ㄚ!!!

同時有二位師傅在翻炒烤肉

除了雞肉, 我們每種肉都來上一碗, 必須說還真不輸松江路那家哩! (可惜已歇業)

羊肉嫩又有羊肉味

鹿肉本以為會柴, 結果不會ㄟ...也是很嫩

我都照著建議用量加入調味料, 出來的味道是我很喜歡的, 不過可能是我菜量放的不多, 就覺得略鹹些, 但味道是很棒的!

一樣有燒餅可夾, 燒餅是短版, 有需要可續加! 現烤剛出爐!

略鹹的烤肉搭上燒餅, 真是絕配!!!

吃完鹹鹹的蒙古烤肉就想喝點熱湯
一開始入座後會先端上火鍋跟這四樣: 豬血糕. 寬冬粉. 手工麵條. 白肉

酸菜白肉鍋裏頭已經有放了酸白菜湯底. 鴨血. 香菇貢丸. 手工豆皮. 凍豆腐.....等等

碳燒銅鍋裡呼嚕嚕的滾燙著

滿滿一鍋好豐富, 店家自製酸白菜湯底, 入口的酸是很順的, 忍不住會想喝下去

特別推薦它的上選白肉, 白色部位的肥肉是Q的不是軟爛油油的, 口感讓人驚訝
這些白肉. 鴨血. 香菇貢丸. 手工豆皮. 凍豆腐......都是可以無限續點的唷~

我覺得不用加任何調味料, 直接品嚐酸菜白肉鍋的滋味就很美好.
溫和不嗆的酸....真的酸得剛剛好, 喝一口湯, 更是解了方才吃多了烤肉的膩, 忍不住多喝好幾碗!

這裡還有仙草蜜. 冰淇淋, 熱的菊花決明子茶. 白飯提供

仙草蜜也好喝~

以往我是不很愛酸菜白肉鍋的人, 可是老爺很愛, 但試了涮八方的酸菜白肉鍋後, 我發現很可以喔!
這家北新店的涮八方有好吃的蒙古烤肉還有酸菜白肉鍋, 一次消費二種滿足! 超級推薦大家的啦~

涮八方精緻鍋物.蒙古烤肉
新北市新店區北新路一段351號
星期一:17:00-23:00
星期二至星期日：12:00-14:30  17:00-23:00 
電話： 02 2917 3737

涮八方紫銅鍋 (只有鍋物)
地址： 106台北市大安區安和路二段209巷6號
星期二至星期日：12:00-14:00  17:30-24:00
電話： 02 2733 3077