阿里&88

 

花蓮富里羅山大自然農家

https://www.facebook.com/bignature58/
泥火山豆腐手作體驗，每人300元，需事先預約報名03-8821352

 

這天的花蓮富里羅山大自然泥火山豆腐DIY體驗也是十分有趣
我們這些台北聳從磨黃豆開始認識起

 

這家大自然體驗農家黃豆是自己種的, 鹽滷的鹵水也是取自羅山泥火山的水經過沉澱過濾後使用
光體驗用傳統石磨磨出豆漿, 就很吃力ㄌ.....

 

取自羅山泥火山的水

 

還是靠機器啦....不然到天黑也吃不到豆腐喝不到豆漿ㄌ

 

濾豆渣

 

大灶煮豆漿, 等會加進鹵水

 

很快就變豆花凝固狀

 

倒入板模中

 

使勁全身重量往下壓

 

純手工豆腐成型囉~

 

大家輪流做

 

馬上就有豆腐全餐可以享用囉!

 

豆漿自己加糖

 

熱熱新鮮剛做好的豆腐則加辣醬. 哇沙米醬, 都好好吃

 

豆腐乳是農家老闆招待的....跟外面賣的不˙一樣, 不鹹哩

 

自己做的豆腐就是特別美味!

 

戶外正曬著一塊塊豆腐, 準備做豆腐乳呢!

 

這裡有吃又有得體驗, 真的很有趣, 記得要先預約喔!

 

離開大自然農家之後, 我們前往羅山泥火山

羅山泥火山影片:  https://youtu.be/e9LTjbZZCfg