阿里&88

 

 

這款肉鬆美乃滋麵包捲是我這陣子蠻常做的一款麵包, 食譜是用鮮奶起士包的配方

 

 

肉鬆要不要加美乃滋下去攪拌都可以, 差別口感更滑順, 不加也不會很乾難入口

 

打好麵糰 基發40分

 

然後分割110g一個 (我是喜歡做份量大顆的麵包) 搓成水滴型

 

中發40分

 

上下擀開拉直, 放入肉鬆餡料. 披薩絲, 由上而下捲起

 

後發70分
上火210下火160  17分

 

出爐後表面會刷上奶油

 

非常鬆軟好吃, 咬下的每一口都有肉鬆餡, 這就是我要的幸福滋味~