之前上網查了桂竹筍的其他料理方式, 不然桂竹筍湯...肉絲炒桂竹筍..油悶筍...
都快吃膩了..昨天決定來實驗一番...
鹹蛋炒桂竹筍及洋菇料理
材料：
桂竹筍、洋菇、麵粉、鹹蛋2個、雞蛋2個、調味料胡椒粉、鹽少許。
Step1：
桂竹筍、洋菇煮熟後切成一段一段，放入麵粉拌一伴 。
Step2：
將拌有麵粉的竹筍條及洋菇放入油鍋炸酥到金黃色後，起鍋備用。
Step3：
鹹蛋事先切成末，炒至香氣散發出來，加入酥炸的筍條及洋菇拌炒幾下，
再撒上胡椒粉、鹽調味即可。
(看起來很簡單..其實就搞剛
.......) 我的些某些過程..地方跟網路食譜不一樣, 因為憑印象..
一陣手忙腳亂後也總算完成囉~
小孩一吃還蠻捧場的咧..說一入口有薯條的香味, 加上加了大量鹽酥胡椒粉,
他們就蠻愛的....哈哈....成功~
準備材料:
右邊是已油炸過~
完成囉~賣相還不差啦....
全站熱搜
留言列表
就是愛美食 (11)