最近天氣冷颼颼的...突然想吃燒滾滾的廣皮粥~
冰箱裡頭剩飯不少, 又有現成的皮蛋, 只要準備肉絲及花枝就好....
前置作業有些繁鎖..
皮蛋先蒸過切丁..
肉絲先用米酒. 薑.鹽.醃一下兼去腥~
剩的烤鴨餅皮煎過切碎充當油條~
處理這些的同時, 電鍋裡將剩飯加水煮粥.....
先炒熟肉絲. 花枝....
炒好的同時電鍋也跳起來了...將白稀飯取出...
倒入炒好的肉絲. 花枝. 皮蛋. 蔥花. 蛋液...
若有高湯也可以加進去....
還有白胡椒粉是一定要的啦~
滿滿的料...很划算唷....
來口花枝..皮蛋吧....
還是來點肉絲?
第一次作就上手.....孩子們跟老公都很稱讚唷....
簡直跟外面賣的一樣嘛.....(我自己加ㄉ..)
天冷了....來碗粥吧!!
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