最近天氣冷颼颼的...突然想吃燒滾滾的廣皮粥~


冰箱裡頭剩飯不少, 又有現成的皮蛋, 只要準備肉絲及花枝就好....


前置作業有些繁鎖..


 


 


皮蛋先蒸過切丁..


肉絲先用米酒. 薑.鹽.醃一下兼去腥~


剩的烤鴨餅皮煎過切碎充當油條~


處理這些的同時, 電鍋裡將剩飯加水煮粥.....




 


 


 


先炒熟肉絲. 花枝....



 


 


炒好的同時電鍋也跳起來了...將白稀飯取出...


倒入炒好的肉絲. 花枝. 皮蛋. 蔥花. 蛋液...


若有高湯也可以加進去....



 


 


 


 


 


還有白胡椒粉是一定要的啦~


滿滿的料...很划算唷....






 


來口花枝..皮蛋吧....




 


 


 


還是來點肉絲?




 


 


 


 


第一次作就上手.....孩子們跟老公都很稱讚唷....


簡直跟外面賣的一樣嘛.....(我自己加ㄉ..)



 


天冷了....來碗粥吧!!










 





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    ㄚ里88 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()