老公愛吃下飯的梅干扣肉~就來試做看看吧...


去市場買了3捲的梅干菜, 3條五花肉!


再準備醬油就好ㄌ...



 


 


 


 


 


梅乾菜張開,  活水漂洗去小砂礫


再用水燙過.


撕條再切末~




 


 


 


 


 


 


燒熱2匙油 , 煸香薑片後


下五花肉炒到焦黃並出油.下醬油先炒上色~





 


 


 


 


 


然後就找一碗公...五花肉鋪底. 上面蓋滿梅干菜, 直接送電鍋蒸..


最後再倒扣出來...就OK啦....



 


 


 


煸過的五花肉好有嚼勁..一點都不會爛爛肥得ㄜ心哩...


我覺得還蠻成功的哩...


老公倒覺得要再鹹一點....還有梅干菜要切小塊一點....


總之..算蠻不容易失敗的一道料理喔...


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    ㄚ里88 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()