今天想做道下飯的蒼蠅頭~特地去買了乾的豆豉~


材料：韭菜花、絞肉、豆鼓、蒜末、辣椒


 


調味料：雞粉、糖、米酒


 



 


 


 


 


主角: 韭菜花



 


 


 


 


 


重要配角: 豆豉




 


 


 


 


 


作法:


1. 起鍋放2匙油燒熱，將蒜末及辣椒末，

    還有豆鼓也一起加進來爆香~



 


 


 


 


2. 再來豬絞肉放入鍋中，將豬絞肉炒散~



 


 


 


 


 


3. 待絞肉炒散且8分熟後，在將韭菜花放入鍋中拌炒


 


 


 


 


4. 炒熟後再加入調味料，雞粉少許，糖少許，


   在鍋緣嗆點米酒後即可起鍋了~





(因豆鼓本身就有鹹味，鹽的部份可以不用放)


蠻簡單的哩...不容易失敗的一道菜唷....


 


 


 


 


 


我跟安安說這黑黑一顆顆的就是蒼蠅頭,


他還仔細端詳一下說: 才不是哩..這蒼蠅怎麼沒有眼睛...


哈~~沒被我騙倒哩...






 

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    ㄚ里88 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()