歷史悠久的台南，古蹟特別多，別以為這些骨董，只能灰撲撲的隨著時間褪色，現在時興的玩法，就是幫老建物變身。不管是時髦的夜店，還是氣氛一級棒的旅店，在新與舊之間，創造兼容並蓄的獨特美感。來訪遊客搭高鐵到台南站，換上今年1月通車的台鐵沙崙支線，轉乘公車就可以輕鬆通往各大景點。放暑假一日遊，今天跟著記者鍾沛君和何佳陽，一起走訪古都府城。

刀起刀落，空氣裡鹹鹹滋味，像是海風輕輕吹過，過個街，就進了鍋，「產地直送」4個字 是這麼寫的。蚵店業者：「比較新鮮，我們都沒在泡水的，你吃看看。」

白嫩嫩的鮮蚵晃啊晃，你知道台南到了，這個城市4百多歲了，但貫穿它的血脈，卻是不斷回春。TVBS記者鍾沛君：「1月份通車的沙崙支線，大幅縮短了通勤時間，從高鐵台南站一路來到市區，只要短短的20分鐘。」

雙鐵無縫接軌，遊府城，現在開車可不是唯一選擇，出了台南火車站，只要換搭巴士，18元，背包客也能輕鬆進市區，逛遍台南的各大景點，包括旅遊書上找不到的秘密店鋪，著迷古早味的，絕對不能錯過。

一針一線縫進念舊，顏色 、款式客人自己決定，百分百純手工，價格卻親切得很，一個量身訂做的包包，千元有找。手工帆布包店業者曾森永：「要2、3個月左右，比較特殊的包款甚至會到半年，等得越久的話，覺得好像比較值得珍惜。」

喜歡老東西的人，都會愛上這個城市，歲月的風霜留在建築物上，裡頭住著的人，把日子一天天往前推，阿嬤家的拉門電視，還是當成媽媽嫁妝的縫紉車，不是只能沉睡在記憶的長河中。TVBS記者鍾沛君：「爬上階梯，超古董樓梯扶手，還有這懷舊色系地磚，你以為回到了阿嬤家，但其實這老房子的秘密在這裡。」

復古PUB業者小恬：「紀念我阿嬤，這些老家具都是我阿嬤家搬過來的。」

有故事的老屋成夜店，酒不醉人人自醉，在安平，上了年紀的房子，都有像這樣的天井，拐個彎，到40年舊屋改建的旅店，250元的下午茶套餐，就能享受悠悠灑落的陽光。復古旅遊業者：「熱咖啡，然後上面放荷蘭煎餅，煎餅裡面是有焦糖，那就是我們用咖啡蒸氣去融化。」

殖民歲月在遙遠的昨天，不過歲月潤澤了外來飲食，成為這個城市的一部分。TVBS記者鍾沛君：「百年古都裡玩了一天，如果有過夜的打算，往巷子裡面走，傳統的三合院民宿伴你一夜好眠。」

修舊如舊，古蹟新用，美食台南第二，沒城市敢說第一，便捷的交通網，對在地的堅持和驕傲，這是時間淬鍊出的府城滋味。