阿里&88

昨天下班後又去Mita看看有無新鮮貨,

果然多了很多上回沒看過的東西,

我這次選了起士熱狗. 神木. 日式紅豆. 巧克力軟麵包. 可麗露~

值得推薦的是神木麵包$35
外皮酥酥像菠蘿口感, 內餡是芋泥加奶油,
真的一點一點都不過甜...吃起來好舒服唷...真的好吃哩~

內餡都快掉出來了啦....

至於這個黑ㄇㄇ又不起眼的小東西叫可麗露, $40

我也沒吃過, 但在電視上似乎看過,
買來吃吃看吧~
今早跟老公一人一半,
真是很特殊的口感, 是好吃,
但我形容不出來,
我叫老公說一下,
他說: 嗯...內餡有點像發不起來的麵糰,  不過很特別..很好吃..外層口感也很特別...

厚....早知道不要問你了....被你講得像一坨5元的發糕哩....

今早上網查一下這東東...

canelé 可麗露 不起眼的甜點松露

Canelé是起源於法國波爾多地區的甜點，有著奇妙的風味，但其實原料很簡單，
不過就是雞蛋.牛奶.麵粉.甜酒做為基底，並且加上香草調味製成。

當然Canelé最令人驚艷的，就是它衝突的口感，如卡士達軟凍般的柔軟內餡，
以及微焦稍硬的焦糖外殼，都要歸功於造型特殊的金色模型(我覺得很像外星人的道具造型)，
在烘培時才能創造出如此獨特的造型，和微妙的內外對比。

關於canelé的來源，眾說紛紜中的其一是，西元18世紀時，於住在波爾多的修女們開始製作，
但一開始canelé只是裹在細棍上再去炸的麵團，且被稱為canelas(可路拉) 或 canelons(可路隆)。

喔..........瞧人家多會形容ㄚ...
哈哈....我終於又認識了一樣新玩意ㄦ了~

與你分享唷~