2018.4.29
今天跟女兒弄完頭髮後, 隨便走走. 來到4/28才剛開幕的Bake Code烘焙密碼西湖店
小小店面, 西湖捷運站1號出口旁(康是美巷子進去)
找尋現正火紅的捷克生乳煙囪捲~號稱來自歐洲的平民美食
烘焙密碼的招牌
店內除了有捷克生乳煙囪捲外, 也有麵包. 蛋糕販售
看起來都十分美味
後方烘焙廚房
捷克生乳煙囪捲一共有三種口味: 蜂蜜. 草莓. 焦糖核桃
每個時段限量30份....我們剛到是近二點....
要先進去 結帳-->拿號碼牌-->門口外排隊取捷克生乳煙囪捲 (動線有點亂....標示不清...所以服務人員就得一直解釋說明)
我們三種口味各一, 橘色號碼牌是目前滿百就送現做鬆餅一盒喔!
終於近距離看到本尊了.....捷克生乳煙囪捲的杯杯...看似冰淇淋雪糕, 其實是酥脆的烘焙餅皮做基底 濃郁高梨鮮奶油做為豐富內餡~
麵包皮外裹著粉末....邊吃會掉屑屑~
煙囪捲製作過程大公開
看挑選什麼餡料, 師父一個一個將配料填進去~
最底部是鮮奶油. 卡士達醬....中間有切小丁的蛋糕塊, 然後放上草莓或蜂蜜或核桃(依你點的口味), 最上端還會有鮮奶油~
整個視覺上好漂亮, 好看又好吃
蜂蜜口味, 上面會放上一小塊蜂巢...淡淡蜂蜜香
焦糖核桃, 核桃好香喔....最底部是巧克力奶油, 有驚喜的感覺
草莓口味, 不酸喔...新鮮草莓香氣
三種口味一次滿足
我們倆最喜歡草莓跟焦糖核桃口味了
麵包皮一點都不甜唷.....很特別的甜點
現在滿百還送鬆餅
我們選巧克力口味, 一共有4個....小小的...有咬勁彈性的鬆餅...QQ熱熱的....也很好吃
分店如下
捷克煙囪生乳捲-Bake Code烘焙密碼西湖店
台北市內湖區內湖路一段285巷1號(康是美巷子進去)
西湖捷運站1號出口
8:00-22:00 (周一至周日)
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