週日做午餐, 10點就得開始進廚房ㄌ.....
炒空心菜 (不是氣炸的...)
烤香菇, 最愛去市場買大大朵又肥厚的香菇
鋪張鋁箔紙, 香菇擺好塗上醬料, 送進去190度/16分
中間翻面, 再塗醬料, 繼續未完的行程......
噹..........出來囉....每朵香菇飽滿又多汁, 超級無敵好吃的, 香菇味很濃喔.....比肉還好吃
大家一定要試試看....很簡單ㄉ
炸物拼盤最開心
來個下酒菜吧! 蒜爆透抽鲜蝦
先將透抽及草蝦洗淨, 蝦子我有去頭及剪開蝦背上的殼, 這要吃的時候就比較好剝
再用米酒. 鹽. 少許燒肉醬抓醃過
表面噴油, 200度/8分, 4分時拉出來˙翻面
剩前2分鐘時拉出來加入蔥.蒜. 辣椒及胡椒鹽
推進去完成最後的行程.....
就是這麼簡單, 不用什麼油也無須快炒....重口味的蒜爆透抽鲜蝦就搞定囉!
氣炸時間依個人食材多寡而需調整唷.....
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