過年餐桌上少不了香腸, 一般香腸普遍偏甜, 臘腸又偏硬又鹹
這次我在豬肉攤上買的是肉販自己灌的香腸, 帶點微微辣的口味, 也沒那麼甜
不添加有的沒的, 三天內沒吃就要先放冷凍
看得到紅色辣椒粉
香腸表面腸衣用叉子撮幾個洞, 免噴油
180度/15分
中間拉出來翻面一下
不怕噴油. 不怕煎過頭. 不怕腸衣破掉
氣炸出來的香腸就是這麼漂亮
香腸微甜微辣微鹹, 真的蠻好吃ㄉ
今年過年香腸, 就是不知名的它啦~
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- Jan 03 Fri 2020 21:05
氣炸辣味香腸
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