花蓮富里羅山大自然農家
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泥火山豆腐手作體驗，每人300元，需事先預約報名03-8821352
這天的花蓮富里羅山大自然泥火山豆腐DIY體驗也是十分有趣
我們這些台北聳從磨黃豆開始認識起
這家大自然體驗農家黃豆是自己種的, 鹽滷的鹵水也是取自羅山泥火山的水經過沉澱過濾後使用
光體驗用傳統石磨磨出豆漿, 就很吃力ㄌ.....
取自羅山泥火山的水
還是靠機器啦....不然到天黑也吃不到豆腐喝不到豆漿ㄌ
濾豆渣
大灶煮豆漿, 等會加進鹵水
很快就變豆花凝固狀
倒入板模中
使勁全身重量往下壓
純手工豆腐成型囉~
大家輪流做
馬上就有豆腐全餐可以享用囉!
豆漿自己加糖
熱熱新鮮剛做好的豆腐則加辣醬. 哇沙米醬, 都好好吃
豆腐乳是農家老闆招待的....跟外面賣的不˙一樣, 不鹹哩
自己做的豆腐就是特別美味!
戶外正曬著一塊塊豆腐, 準備做豆腐乳呢!
這裡有吃又有得體驗, 真的很有趣, 記得要先預約喔!
離開大自然農家之後, 我們前往羅山泥火山
羅山泥火山影片: https://youtu.be/e9LTjbZZCfg
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