阿里&88

這家Suage北海道湯咖哩就在杏桃鬆餅隔壁, 偶然經過被櫥窗內的食材模型吸引了.
目前在台北統一時代店. 美麗華店. 台南三井店共三據點看得到.
Suage北海道湯咖哩 
地址：台北市中山區敬業三路22號B1 (大直美麗華店) 
電話：02-8502-5999

店名「Suage」是日文「素炸」的發音而命名，指的是食材完全不裹粉、漿等調味就直接下鍋油炸，讓客人能吃到食材的原味。

星期一至星期五各推出一道湯咖哩, 特價只要$299, 太棒了

點餐自由選
1. 先選主餐
2. 再選湯底
3. 選擇辣度
4. 選擇飯量
5. 額外加點

主餐有10種可選, 豬肉.雞肉. 海鮮. 羊排. 蔬菜等, 每種都看起來好好吃

湯咖哩的建議吃法

一個套餐會有生菜沙拉. 白飯. 主餐湯咖哩

油醋風味的生菜沙拉, 旁邊有白蔔蔔泡菜很開胃

加了少許紅藜麥的米飯

炙燒角煮湯咖哩 Braised Pork Belly Curry
使用究好豬五花肉，肉質非常軟嫩而且不會太死鹹，搭配湯咖哩更不會搶去湯頭的風味。角煮南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、茄子、玉米筍等蔬菜, 加顆營養的水煮蛋更加分

綜合海鮮湯咖哩 Mixed seafood Curry
蛤蠣、淡菜、蝦子、帆立貝、中卷一起煮進湯頭，充滿海鮮的甜味，使湯頭的風味更有層次。角煮南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、茄子、玉米筍等蔬菜, 一樣有顆水煮蛋, 它的南瓜好甜喔, 沒有明顯的南瓜味. 湯咖哩沒有濃厚的咖哩味, 所以吃得到食材本身的味道, 非常順口舒服.

帶骨雞腿湯咖哩 Chicken drumstick Curry
特調醬汁燉煮後，將雞腿表皮炸至金黃酥脆，使鮮嫩的雞肉中增添了淡淡的辛香料味，唇齒留香。
角煮南瓜、馬鈴薯、菇、茄子、玉米筍等蔬菜, 一樣有顆水煮蛋

梅花肉片湯咖哩 Pork Boston Butt Slices Curry
使用究好豬梅花肉，豬肉片有炭烤過, 香氣十足, 連帶湯咖哩也有炭烤香, 我喜歡這個味

先將萊姆擠汁在白飯上, 再將甜甜的湯咖哩淋飯上, 一點都不油膩~

「Suage」的另一特色即是以串籤串起食材，較重的食材在串籤後，不會沉入碗底被湯咖哩掩蓋，視覺辨識度高也方便易食。
湯咖哩顧名思義是可以喝的咖哩，為了強調原汁原味的美味順口，「原味湯底」所用的特製洋蔥泥、特製高湯、綜合香料、馬薩拉香料等原料皆自北海道本店運輸來台，在熬煮後添入秘製香料油與羅勒，最後再經一晚時間靜置，使洋蔥的香甜浸入湯底。
我喜歡這樣的湯咖哩呢!

另外加點的起司塔, 起司濃郁好吃~

第一次接觸湯咖哩, 不論是主菜肉類或是配角蔬菜都搭配得剛剛好!
Suage北海道湯咖哩 舒服美味的選擇~