阿里&88

2024年公司尾牙選了在信義路四段的榮榮園浙寧餐廳
在這之前我是有眼不識泰山的沒有聽過, 榮榮園浙寧餐廳可是連續五年獲得米其林必比登推薦餐廳喔!
榮榮園浙寧餐廳本身是經營50多年的老字號餐廳, 菜色美味度與獨特性想必是具有相當的水準~
榮榮園浙寧餐廳
地址：106台北市大安區信義路四段25號2樓(大安捷運站旁，從捷運站4號或6號出口)
電話：02 2703 8822

許多政商名人都曾來這裡用餐
能夠連續蟬聯米其林必比登推薦五年的餐廳也真是不簡單呢!

2019~2023連續5年的肯定

除了平日宴席桌菜, 最近年節將至, 也有年菜桌菜及年菜外帶

這裡的桌子都很大, 位置不擁擠

我們訂了一個包廂, 這天是13人用餐, 座位可坐上15人都沒問題, 很舒適的用餐環境

韓國燒酒是我們自己準備的, 一人一瓶, 當天沒有喝啦...帶回家

今天的菜色如下

內勤四美先合照

全公司成員與一位講師合照

開動開動囉~
小菜-皇帝豆 軟軟綿綿的口感

小菜-小魚乾炒糯米椒 (青龍辣椒) 不會辣

白斬放山土雞

臭豆腐招待, 又臭又香, 麻辣燙的風味, 好好吃

地瓜葉油燜筍, 筍子幼地瓜葉嫩, 這道菜很好吃

豆干炒肉絲-招待 不會很鹹....豆干很嫩

蘆筍鮮貝, 蘆筍細嫩清爽

三喜拚盤-炸魷魚. 涼拌海蜇皮. 臘肉, 炸魷魚新鮮裹粉很薄熱呼呼的, 臘肉單吃也可以, 不鹹

榮榮園餐廳招牌菜 - 㸆排骨
服務人員會在桌邊幫忙分裝排骨肉絲夾到光餅內, 像小漢堡一樣

小巧一人一個好可愛

光餅皮兒偏軟, 不是一般印象中扎實有咬勁的口感
豬子排跟洋蔥燉煮了六小時, 所以肉能跟骨頭輕鬆分離, 肉質自然入味香甜
搭配光餅很有飽足感

蠔油生猛石斑

脆皮先知鴨 也是榮榮園招牌菜之一
選自生長28天的乳鴨來烤, 肉質不柴也就比較小隻
薄又脆的烤鴨外皮好香, 肉質細嫩啊~

五蔬燴炒, 絲瓜好甜啊

又來一道招牌菜-清炒蝦仁
看似簡單的蝦仁, 炒得蝦仁保有水分嫩度同時鹹淡剛剛好.....單吃就很美味

薺菜水餃, 聽說也是必點, 一顆要25元的薺菜水餃, 餐廳招待1人一顆~好大方喔!

薺菜水餃沒吃過, 薺菜也是頭一回聽過, 內餡清淡沒有明顯味道, 不像雪裡紅. 韭菜之類很有記憶點的味道
薺菜和著豬絞肉嫩嫩的~

砂鍋醃篤鮮, 上海名菜「醃篤鮮」被譽為湯中之王
醃篤鮮的「醃」指的是醃製的鹹肉、「篤」則為以小火長時間煨煮；而「鮮」當然就是湯頭鮮美之意。

在中國江南地區，家家戶戶會利用剩餘的火腿、雞湯，加入百頁、竹筍來煨煮；以鹹肉提鮮，將湯頭煨煮至成乳白色的醃篤鮮，是江南人家的家常菜餚。上湯煨煮至色澤乳白，五花肉、百頁結等食材口感滑嫩，想完成如此完美的砂鍋醃篤鮮別無他法，「時間」是唯一關鍵。

整鍋湯頭煨煮成乳白色 濃郁不膩也不鹹

鹹肉火腿、雞湯，百頁、竹筍來煨煮  有營養又無負擔的湯, 真是功夫菜

醬爆青蟹炒年糕  這一桌菜吃下來, 就屬這道菜有略鹹些, 這年糕炒得好鹹呢!

甜點是炸元宵

芝麻流心內餡

第一次品嚐江浙菜料理, 道道蠻讓人驚豔的, 很多菜色平常很少看到吃到, 口味上也都鹹淡剛好, 除了醬爆青蟹炒年糕除外,
其它每道大家都讚不絕口喔~份量足又吃得飽, 不管是小家庭聚餐或是多人宴客包廂, 都能滿足大家的需求! 推薦給大家....
榮榮園浙寧餐廳
地址：106台北市大安區信義路四段25號2樓(大安捷運站旁，從捷運站4號或6號出口)
電話：02 2703 8822