最近我喜歡加入杏鮑菇入菜...


人家說杏鮑菇有素雞肉之美稱...


吃起來口感滑嫩又好烹調....百搭啦~


 


 


 


XO醬炒長豆...


單炒豆子太孤單...加點杏鮑菇增加口感~





 


 


這道菜就通通丟下去炒...最後加上一匙XO醬..鹽少許...就好了.....



 


 


恨簡單ㄛ~



 


 


 


 


 


 


 


 


 


再來是辣豆瓣炒劍筍~







 


 


 


材料簡單如下


劍筍. 豬絞肉. 杏鮑菇


XO醬一大匙 .蒜末一匙 .辣椒1支切片 . 香菜根適量[蔥絲亦可]


醬油一匙   油2匙  胡椒粉少許  水半碗多   鹽適量


 



 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


1. 油燒熱後 爆香蒜末和肉末炒到絞肉略乾,


2.  放入杏鮑菇  及  調味料 (醬油. XO醬半匙) 拌炒






3.  加點水再放入劍筍....XO醬. 豆瓣醬再放半匙~讓它燒一下~



 


 


 


 


起鍋前加點白胡椒~


就完成囉....


這道菜我也很喜歡吃ㄋ....


跟大家分享喔!




 

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    ㄚ里88 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()