中國時報【石文南／台北報導】

開平餐飲學校舉辦「主廚盃國中生創意烹飪賽」十八日登場，各縣市一八○隊分組一較高下。參賽者有國中七年級生與九歲妹妹組隊參賽，也有來台讀書的比利時華裔學生與寄宿家庭媽媽組隊拚親子組，為比賽添國際化色彩。

不少參賽學生表示，想在烹飪上精進甚至做為畢生事業努力，是受到「阿基師」與「詹姆士」鄭堅克等名廚成功故事的激勵。

今年參加第十一屆開平主廚盃─「創『義』無限大，夢想無限『糕』」國中生創意烹飪大賽有三分之一是男生，另有親子組隊，七組是爸爸和孩子聯手出賽，國中男生、爸爸登場下廚人數也較往年明顯增加。

派出九隊參賽的天母國中是今年比賽大贏家。該校學生林哲毅、石松旻獲創意義大利麵分組冠軍；林珈安、楊喻淇及吳姵萱、許肇莉二組人馬分獲以「夢想」為主題的創意蛋糕裝飾分組冠軍。

前年榮獲蛋糕裝飾組第一名的方濟中學生邱唯爾昨日帶著九歲妹妹邱嫻妮參賽，邱唯爾做「飛車─時空旅行者」造型蛋糕，邱嫻妮負責調色、擠奶油，雖只獲佳作，但小小年紀勇氣可嘉。

比利時華裔學生沈國輝和寄宿家庭的媽媽陳金鳳報名參加親子組，昨天比賽幾乎都是沈國輝操刀，切洋蔥、香菇等配料刀工很細；以向日葵花瓣裝飾義大利麵，充滿歐洲的浪漫氣息。他說，他們家在比利時開中式料理餐廳，多少學了一點，如今小露一手，獲分組佳作。

雙胞胎姊妹王誼靜（北縣淡水國中）、王誼磬（北縣竹圍國中）參加親子義大利麵組，作品為「淡水夕陽」，為她們同是漁家女做了最好的詮釋。

「創意義大利料理麵組」鼓勵健康和簡易操作的廚藝之美，北縣新店五峰國中翁于涵、丁金玉以泰式清爽口味獲得分組冠軍；北市螢橋國中陳柏華、黃鈺淳「灰姑娘南瓜馬車麵」以顏色、造型脫穎而出獲得分組冠軍。