好吃的茶膳料理
難得兒子、媳婦回國探親全家團聚,決定到汐止的「天然茶莊」走走,嘗嘗慕名已久的茶膳料理。車由中央研究院前的舊莊街、轉入汐碇路,沿著蜿蜒的產業道路往山區走「天然茶莊」就在路旁的一處山窪裡。
「天然茶莊」四周山景青翠、碧草如茵。茶莊的女主人,是位土生土長的茶山姑娘,酷愛大自然,因此茶莊的外觀以不破壞原有景觀為主,莊園的一切取之於自然,更因茶莊定位於「天然」而取名「天然茶莊」。(此一小段茶莊資料係從『台北旅遊網』網上摘錄的)。
踏入「天然茶莊」映入眼簾的皆是原木色系的間隔、室內佈置,加上柔和的燈光讓人視覺舒適,四週牆面上掛滿台灣早期農具、農耕圖,令人發思古之幽情。
莊主養殖的各式各樣魚類,是認識魚類生態的活教材。
『天然茶莊』的庭園內,擺有多種兒童遊樂器材,很適合親子同樂。
『天然茶莊』樓下的咖啡館
來到這裡千萬別錯過茶莊的招牌菜,大概有十幾道之多如:茶葉醉雞、烏龍燻蝦、茶葉雞湯、茶油飯、茶油麵線、有機炸地瓜、普洱煨蹄筋、冰鎮山霸、半天花香菇、水蓮、炒年脆等。喜歡吃魚的還可嘗嘗老板獨門的泰式檸檬魚。每一道餐點的食材多取自山上的野生植物,口感正如『天然茶莊』自己的部落格所說:『有著感動人們味蕾的魅力』形容的一點也沒錯。
茶葉醉雞 (讚! 一定要記得吃)
茶葉鐵板豆腐
烏龍燻蝦
茶葉雞湯
山韭菜 山蘇小魚乾 川七
有機炸地瓜 百香木瓜 茶粿 茶凍
茶油麵線 (好吃~)
茶油飯 (好吃~)
原本想再多點幾道茶莊的招牌菜,讓遠道回來的兒孫們一次嘗個夠,因為身在異鄉是無法享受這麼道地、又別具風味的茶膳料理。但吃完這幾道菜,大夥兒肚子都有些撐啦!
入夜後的『天然茶莊』另有一番迷人的景致
『台北旅遊網』裡這兩句話,用來形容對『天然茶莊』的感想是最貼切不過 :
~倘佯在茶莊裡,透著悠揚音樂細品巧食美味,是一種享受~
~三五好友,結伴同行,觀賞山景,坐聊一下午,又別是一番風韻情境~
『天然茶莊』位於汐止市汐碇路380巷30號 電話:02-26605235 / 02-26603762