阿里&88

昨天晚上看完醫生後,
嘴饞...想吃羊肉爐,


管它會不會補到流鼻血.....

這家是炭燒的爐子,


在民權東路二段附近 - 重 炭燒羊肉爐


客滿哩....


湯裡有中藥材味...紅棗...薑塊, 很好喝~



它的羊肉沒羊騷味, 帶皮的, 骨頭不會很多, 很好吃~


沾醬應該有加了豆腐乳, 辣辣鹹鹹很夠味~


牆上菜單



麻油麵線清爽....





超滿足的啦....

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「重」炭燒火炭羊肉爐第二代林建昇，在羊肉方面，特別挑選鹿港的國產認證土羊，採現殺方式，供應不經冷凍的溫體羊，一鍋內有一斤的切塊帶皮羊肉，特色是並非大鍋熬湯底，而是採單一鍋個別煮，將溫體生羊肉和大骨以及藥材分別裝進土窯甕之後，再倒入米酒浸泡幾個小時，然後一甕甕的個別用炭火燒滾約50分鐘。

林建昇表示，炭火的溫度高，加上酒精完全燃燒，可以熬出香甜滑嫩的羊肉和湯頭，絕非一般羊肉爐店用瓦斯可以取代，這也是他們一直堅持古早做法的原因。

為了養生藥膳，「重」羊肉爐所使用的當歸、枸杞、黑棗、川芎以及數十種藥材，都是上等貨，加上特製秘方包，可以提供冬季最適合溫補的美味養生湯。

此外，還有豐富的高麗菜、杏鮑菇，並搭配特製甜辣瓣醬料，保證吃過還會再來。

．台北市民權東路二段135巷31號

．02-2503-6213

．16:00～凌晨01:00（每年5月初至農曆8月公休）