阿里&88

102.11.6

上回買的鮮奶油沒用完, 這天想想再來做做鮮奶油吐司吧....

鮮奶油土司2磅 / 模式6 / 烤色a / 時間3:10

水           100g

橄欖油       40g

鮮奶油      150g

鹽             3g

砂糖         45g

高筋麵粉    360g

酵母粉      1小匙

乳化酵素     1/4小匙

一樣...我現在都會分二次動作, 發現這是最適合威寶MB-500機器ㄉ...

放完所有料後,

先用<11>模式, 先打麵糰14分鐘

再用<6>模式, 烤色 a , 選 2 磅~

然後就可不管它, 翹腳陪我ㄉ蘭陵王ㄌ.... 

時間要3:10...但我提早10分鐘取出....

邊邊ㄉ烤色會比較淺...有夠軟的軟.....

都站不住哩....

放涼再切...這次可切10片...

怎樣這麼的好吃ㄚ.....

不吹牛...這次放到第三天..一樣軟拋拋唷...

我想..可能是鮮奶油的功勞吧....

要美味可能就沒那麼健康囉...(我當然是美味擺在前面啦....)

之前做鮮奶吐司..巧克力吐司...堅果吐司差不多撐二天...第三天就開始有一咪咪乾...自己吃就忍耐點...

因為我不喜歡放冰箱..都放室溫..綁緊...儘量都在3天解決掉....

所以...給自家親朋好友分享都ok....(自己臉皮也厚)

但若要賣...我不敢想....也覺得壓力頗大哩....

一條約要花上4hr...(備料...麵包機工作...放涼裝袋)

搞台麵包機來玩玩...隨時想吃吐司, 不用跑去外面買,   倒也覺得不錯啦...

因為家中沒大烤箱...也變不出啥花樣...

就只能把最平凡的<俗胖>...儘量改良至最美味囉...