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這天在濱江市場買牛小排5片400元, 是也沒有很大片啦.....小試身手看看

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買回來後用黑胡椒. 海鹽雙面抹勻後, 分袋包好入冷凍庫

 

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要料理前一晚放下層解凍

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放入鍋底 
180度/6分  翻面
190度/6分
＊溫度時間都會因肉的大小厚度而有調整, 所以可以隨時拉出來觀察生熟度

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等候的時間來處理馬鈴薯, 馬鈴薯先電鍋蒸過 , 取出切塊, 放上奶油, 下一輪就換你上場囉....
同時間瓦斯爐上同步川燙綠花椰菜, 素不素有點小忙??? 呵呵.....其實也都還好啦....就團團轉

烤馬鈴薯塊
蒸熟後, 190度/15分, 我喜歡恰恰ㄉ表皮

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牛排好囉....如果太生還可回去補救, 太老就沒辦法了, 所以下手別太重
180度/6分  翻面
190度/6分

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氣炸牛小排大成功~

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接著來份鮭魚排吧, 我是底下有鋪鋁箔紙, 連同香菇一起放進去烤
忘了魚皮也要抹點油, 結果魚皮都黏在鋁箔紙上了
中間翻面看生熟度就分裂了.....

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推薦這個香蒜醬, 沾魚. 薯條超對味的

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香菇烤出來肥厚多汁, 超讚的, 鮭魚排直逼餐廳水準啦....(自己褒也開心.....)

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氣炸鍋西餐上菜囉!

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