能用麵包機+氣炸鍋做出多樣麵包變化一直是我的夢想....
氣炸熱狗麵包 (前後共需約3小時)
麵糰材料:
水195ml
全蛋1顆
鹽0.8小匙
細砂糖50g
高筋麵粉340g
奶粉2大匙
速發酵母5g
橄欖油24g
1. 麵包機【10】麵糰+發酵(1小時20分)
2. 取出麵糰分數等份，蓋上鋁箔，靜置20分
3. 取一麵糰橄成長方形
頂端放入熱狗，下方切長條
4.捲起來收好口，朝下, 放入氣炸鍋內不開機，再次發酵1小時
5. 氣炸鍋，170°/10分
翻面
150°/10分
完成囉....大成功....超級開心.....
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