去過韓國明洞逛街的人, 應該都會對街上的小吃雞蛋糕有點印象
跟我們台灣的完全不一樣呢! 談不上好吃不好吃, 就蠻特別的, 甜甜的, 濕潤感, 有整顆蛋在最上面!
台灣的雞蛋糕就真的是乾爽蛋糕, 也比較香!
這天參考社團芷翔的食譜, 也想來回味一下
材料
中筋麵粉70g （過篩）
雞蛋1顆
牛奶120cc
糖35g
泡打粉1小匙
香草精1/2小匙
融化的奶油1大匙
起司片，起司絲，起司粉 (可自行決定添加)
做法
1. 將所以材料攪拌拌勻
2. 模具內抹上奶油
3. 倒入麵糊 6-7分滿，撒些cheese粉. 放起司片, 打顆雞蛋, 再放起司絲
烤箱預熱200°
烤溫 200°/ 15-20分
香噴噴的起士雞蛋糕出爐囉!
起司瀑布流下來了
甜甜的帶點起司的鹹味, 有熟悉的感覺了! 孩子們會很喜歡喔!
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