這天用生吐司配方食譜（參考呂昇達老師食譜），做出一個個肉鬆起司熱狗餐包!
鮮奶鬆軟餐包(超好吃版)
呂昇達老師生吐司配方
食材 :
高筋麵粉 : 500克
推薦:麥典高筋麵粉(全聯都能買到)
砂糖 : 50克
鹽 : 10克
即發酵母粉 : 6克
鮮奶 : 350克
動物性鮮奶油 : 50克
雞蛋 : 50克(1個)
無鹽奶油 : 40克
*餐包表面刷液 : 1顆全蛋加幾滴水拌勻。
內餡
肉鬆150g
美奶滋100g
起司絲100g
拌勻
熱狗少許 切5段
用生吐司配方食譜
一個分別為55g / 約 35個
放上剛調好的配料, 捲起來
抹蛋液，灑帕瑪森起司粉
190/190 20分（中間需調頭）
有的內餡我只放芝司樂起司片
麵包非常柔軟, 每天早上一人2顆餐包......孩子們很喜歡唷!
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