阿里&88

110.6.9
沒想到我會這麼快的又換新烤箱
上一台便宜又好用的晶工7450烤箱, 目前待修中

社團正好有現貨, 今天訂隔天就到貨, 真有效率!!

DR.GOODS烤箱好先生 第二代烘焙專用/約43公升

烤箱專用網架/網架規格：長45.5公分 寬 33公分 高 2 公分
烤箱專用不沾烤盤(淺烤盤) :長44.5公分 寬 33公分 高 1.5公分
烤箱專用不沾烤盤(深烤盤) :長42.8公分 寬 33公分 高 3.5公分

原廠附件
網架
原廠淺烤盤
上均勻板
下均勻板

品牌：Dr.Goods（日本品牌）
型號：GS6001（全新第二代烘培專用烤箱）
電氣規格：110V/60Hz/1500W
溫控範圍：60~ 250℃
定時範圍：0~60分鐘
外觀尺寸：面寬59.5 × 深44.5 × 高36 公分
爐內尺寸：寬45.5 × 深35 × 高29 公分（換算容量約為43公升）
實內尺寸：寬45.5 × 深35 × 高23 公分（安裝上下均勻板後）
包裝尺寸：長73 × 寬54 × 高44 公分（就是含外箱的尺寸）
網架規格：長45.5 × 寬33 × 高2 公分（具腳架，兼散熱網架功能）
烤盤規格：長44.5 × 寬33 × 高1.5 公分（標準半盤式淺烤盤）
上均勻板：5mm厚度-鋁合金6面反射蜂巢網
下均勻板：1.2mm厚度-陽極處理鋁合金板加沖熱對流圓孔

淨重：約18.3Kg
毛重：約22Kg（含外箱的重量）
產地：【台灣製造】
保固：一年（營業使用減為半年）

【請妥善保存原廠保證卡，確保售後&保固權益】

【外觀介紹】
●SUS304不鏽鋼板外殼&表面拉絲研磨處理
●整面豪華強化玻璃面板設計
●超大視窗，烘培過程一目瞭

【烘培效果特點介紹】
◆採用上火4支+下火2支電熱管，提升加熱效率。
◆上下均勻板設計，協助加熱著色均勻。
◆上下火採獨立溫度控制，食材烘培靈活多樣。
◆上下火加熱指示燈，隨時掌握加熱狀況。
◆專業烤箱用液脹式溫控器，溫度控制更精準。
◆雙層玻璃門設計，保溫效果好，節能省電更環保。

【特別注意事項】
★使用前請務必詳讀說明書。
★初次使用，請依說明書指示，做首用前之30分鐘空燒。
★放入下均勻板（烤盤網架免空燒），可開門小縫，協助排煙。
★確實空燒30分鐘後，將不再冒煙及產生異味！
★空燒時，請注意通風問題，或請打開電扇，協助通風。
★為避免煙臭味殘留室內，建議直接置於排油煙機下進行空燒。
★烤箱屬高功率產品，請使用單一迴路之插座（110V/ 15A），勿與其他電器共用。
★使用中之電源線會微微發熱，並非故障或有危險，敬請安心使用。
★本商品符合國內安規BSMI驗證登錄及商品檢驗合格，請放心使用。

【安裝環境說明】
●開放空間平台皆可，如需收納，請採軌道抽屜式設計，使用時拉出，用畢推回收納。
●散熱空間：左右至少預留10公分，上方淨空or至少預留30公分。
●背面推到底，有後擋牆預留2公分散熱空間，請視牆壁材質加大散熱距離

《●烤盤需搭配網架使用，無法單獨架設烤盤喔●》
《●最下層烘焙，一樣先放網架，再放烤盤●》

本台烤箱內部有3層置放位置的選擇
請依需求&搭配溫度自行選擇要放在哪一層烘焙
若是放在最下層~仍然建議放上網架後，再放上烤盤
直接放上烤盤，會把下均勻板經過測試及設計的均勻孔洞遮住
這樣就失去了能使下火更均勻的沖孔設計功能了！
網架會把烤盤架高，增加熱對流空間，下火溫度會靈活一些！

《●請勿安裝於密閉櫥櫃內，僅限開放平台上使用●》
本台烤箱非崁入式烤箱規格，基於安全理由，僅限開放式平台上使用
若是搭配裝潢，建議採抽屜式設計，使用時抽出於開放空間，用畢待冷卻後，推回收納

★基於運送品質因素~本品一律採【宅配運送】，以保障買家收到完整商品★
宅配物流司機貨都只送到1樓

原廠附件
網架
原廠淺烤盤
上均勻板
下均勻板
我有再加購一個深烤盤

下方有圓孔的是下均勻板

就定位後....左右寬度比晶工JK-7450還要寬個2-3公分

背後

新烤箱要用鳳梨皮烤過, 200/200 60分鐘

中間會飄出白煙跟臭味, 真的要一段時間
還好有先知道會有這樣的情形, 有了心理準備
不然應該會很恐慌

順利讓好先生暖身烤過後, 先來個古早味蛋糕試試烤溫吧!!!

看起來還OK吼????

不一會兒打回原形

上下都烤熟了....裡面蛋糕有一半是沒熟的
烤溫不對....要再調整!

接著不死心, 烤2個戚風蛋糕

有好一點, 但烤色略深了些

接下來我要好好練習抓回溫度囉!