阿里&88

這家充滿文青感的曾豆腐, 位在基隆市！
 

曾豆腐(女婿開的)
基隆市中山區西定路99號
12:00–20:30
0952-199-523

胡記臭豆腐
基隆市信義區培德路12巷52-13號
11:00-20:00
0933-767-372
https://youtu.be/IedJ7npbryg

一推開門進去, wow.....好臭....真的好臭, 但它的臭豆腐臭味跟一般聞到的有些不同
也說不上來, 忍耐一下....等等會慢慢習慣的!!!

負責臭豆腐的製作是胡元興, 源自浙江寧波純天然、超過六十年的藥膳滷汁，
依不同大小、臭度做出不同的臭豆腐，蒸煮炒炸樣樣都有，
油炸外皮酥脆、內層爆汁，蒸的麻辣口味，則吃得到豆腐的軟嫩和花椒的帶勁
在這裡開店營業的是他女婿

一樓的位置比較少, 二樓還有位置, 但我們沒上去

這裡的油炸臭豆腐是招牌, 另外也有蒸豆腐及煮的豆腐鍋

手工製作，臭豆腐比花香
素食也能吃的臭豆腐
最好是比花香啦.....

冬瓜檸檬很濃很好喝

我們只點了臭臭拚盤, 裡面就有一口酥. 木棉. 小胖. 大胖

是不是很賞心悅目？？？用木拖盤裝著就充滿文青氣息！

一口酥. 木棉. 小胖. 大胖

醬料有二種, 紅色是川麻花椒味, 也不會太辣, 深色的是很像醬油膏, 不會很鹹
沾了紅色的醬更開胃

一盤不過癮捏

裡面豆腐軟綿細嫩...超好吃的啦

外面酥酥的又不會乾巴巴的刮嘴巴....在台北我還真的沒吃過這樣的呢！
聽說胡記臭豆腐在比較偏僻山裡, 有機會再去試試！