阿里&88

2022 台南官田菱角季 #哈囉菱活動 - 官田菱角節 10/22開始囉~

我很愛吃蒸好的菱角, 卻從來沒看過它(生前)生長的樣子, 以前有拔青蔥. 拔白蘿蔔. 採筊白筍的體驗過, 都十分難忘及有趣哩~
最近得知這官田菱角季開始了, 於是就來去看看吧~

官田傳承幸福菱角(務必穿著襪子) 已先於粉絲專頁預約3:00場次
葫蘆埤自然公園
景點地址：720台南市官田區中山路二段207號
停車方式：免費有遮的停車場，位於採菱角體驗旁
時間：產季時間～平日團體預約／假日散客08:00-17:00　
電話：0958-129-764
收費方式：大人150／小孩100　
體驗15分鐘（不含著裝與教導怎麼採的時間）
體驗完你們採收的菱角，不再額外計費全數讓你帶回家
請於活動前十分鐘，到 "報到處" 完成報到及付款

放眼望去就是整片的菱角田

收費方式：大人150／小孩100　
體驗15分鐘（不含著裝與教導怎麼採的時間）

務必記得穿著襪子....穿著襪子...穿著襪子....

套上青蛙裝, 下半身腳其實好悶熱...會流汗....所以一定要穿襪子才比較衛生

著裝好來聽解說, 認識菱角生長過程以及要怎麼採它!
菱角的根生於土中，水中莖長達水面，三角形葉浮生於水面，每年9月中～11月為盛產期。菱角性喜高溫、多日照、多濕的氣候環境，生育結實的適溫為攝氏25～36度，因此產區多在南台灣，目前以台南官田、高雄仁武為主要種植區域。

菱角的花很小很小一朵

採菱角步驟

採後翻這面不行....要給它翻回正面

要看到夠大顆的菱角才能採喔! 

戴上斗笠. 手拿盆子, 準備下水採菱角囉~

首先帶到池邊小徑上, 先坐下來, 腳踏進池子裡, 冰涼的感覺雖然腳並不會濕, 但還是有點怕怕

然後就鼓起勇氣往池中挪移走去, 腳底下是深陷泥沼....需用點力才好移動
一坨一坨葉子翻起來看, 底下的菱角夠大顆就可以採下, 若不夠大顆就再翻回去蓋好, 繼續尋找下一個目標

採菱角的方式, 是抓著菱角扭轉三圈就下來了

大家都好認真在採唷~~

15分鐘~咻一下就過去了....我覺得應該要30分鐘才夠啦~XD

父子倆共5顆, 我跟姵是3顆, 所以一共收穫8顆......

粉紅色的是福壽螺的蛋蛋...福壽螺會吃菱角喔.....

15分鐘內採多少就讓你通通帶回家
帶回去先不要洗, 需冷藏, 要蒸時再取出好好清洗
帶殼生菱角煮法教學如下:

菱角仁除了蒸起來吃, 同時也可以入菜, 教學如下:

我還是在現場品嚐就好
菱角酥

迷迷~~桑桑~~好吃ㄟ

買些蒸好的回家....

主要都劃開了, 我們就可以輕鬆剝開

菱角冰, 有著特殊香氣我覺得還蠻好吃的

像冰沙口感

然後旁邊有間古早味零食童玩柑仔店, 蠻大一間什麼都賣

我跟姵二人逛了好幾圈, 倒不是想買甚麼, 而是這裡滿滿的有著他們二姐弟從小玩的童玩.零食. 玩具.....
勾起超級多的回憶....這才發現在孩子小的時候真的會花很多錢買這些有的沒的給他們玩呢!

這個就很特別了, 旺爺柴燒黑糖加鹽沙士(台南限定)
使用喜馬拉雅山天然玫瑰岩鹽
以及花蓮深層水海鹽，讓細部的口感較為舒適
糖的部分，有點甜，但不是果糖那種死甜
使用台南古法手工柴燒黑糖以及台糖特級砂糖
不冰的喝起來黑糖味比較明顯, 冰過後就跟一般沙士差不多味道, 都很甜~~~
後來發現momo跟蝦皮都有賣唷~

很多奇奇怪怪特色商品

這8顆就是咱們家採回來的菱角, 已經蒸好了

用剪刀剪開, 吃起來口感不是桑桑...有點濕....哈哈

還是吃買來的....果然一顆顆飽滿好剝又好吃!

輕鬆就剝好一大盤, 不用想著入菜, 因為直接當零食一口一個往嘴裡塞.....一天就吃光光了!

像不像愛心? 又像元寶的樣子?

2022官田菱角季才剛開始, 有趣的採菱角活動不妨來試試喔!