阿里&88

傳說中這家番紅花城土耳其餐廳能讓你一秒到土耳其? 到底有多神奇? 多道地呢?
充滿異國風情的土耳其料理餐廳還真是不多, 這天跟老公2人來去嚐鮮!
土耳其 Safranbolu 番紅花城舊城區是個世界遺產的景點，鄂圖曼式的傳統建築是這裡的特色之一。還有, 最廣為人知的就是番紅花城 Safranbolu就是番紅花的產地。

番紅花城土耳其餐廳
地址： 10491台北市中山區南京東路二段60號
電話： 02 2522 2939 (建議訂位, 生意超好)
周一至周日: 11:00-22:00

位在轉角處, 1樓門口有提供外帶料理. 燒烤廚房製作也是在1樓, 側面有三面櫥窗陳列著食材跟米布丁甜點

醃製中的生絞肉

甜點

上2樓才有座位區

2樓牆面放有土耳其的酒器. 擺飾,  造型很特別

這桌是陳列販售土耳其軟糖. 甜點....等等

這個用開心果製成的果仁蜜餅, 超級....超級....無敵甜

來這兒的客人, 六成是外國人面孔, 有家庭. 情人...朋友聚餐, 用餐過程一直有客人上樓, 幾乎全滿, 台灣本地人就2-3桌
土耳其也是信奉穆斯林的國家, 清真寺是主要的信仰中心, 所以沒有豬肉, 一樣有齋戒月的禁食原則.

值得一提的這裡的服務人員都是土耳其大帥哥, 中文講得真不錯, 也有少數幾位土耳其女生

土耳其馬賽克燈, 好漂亮喔! 濃濃的土耳其風情~
我發現Klook有推出 土耳其馬賽克燈手作體驗 活動(需付費), 蠻有趣的!

看看菜單, 品項蠻多的, 雖然是全英文的, 但我都看圖片+單字有的不難....還可以啦

雞肉. 牛肉. 羊肉都會有示意圖, 清楚明瞭

我們就點2人份13種料理的雙人套餐(SAFRANBOLU SPECIAL MEMU) $1980(需外加服務費)
有 湯. 麵包. 沙拉. Lavash傳統薄麵包. Lahmacun碎肉薄餅(羊肉). 薯條. 烤雞腿排. 中東烤肉. 辣味羊肉串. 羊排. 牛肉餅. 飲料. 甜點
份量相當..相當足夠! 絕對吃得飽.

甜點有米布丁跟果仁蜜餅2種擇一
飲料有土耳其熱紅茶. 土耳其優酪乳. 檸檬汁跟可樂可選擇

紅扁豆湯, 很好喝沒有奇怪的味道, 帶些微香料味, 蠻特別的

這個麵包有嚼勁不會乾硬, 沾湯一起吃更美味

生菜沙拉, 淋的是檸檬酸甜清爽的醬汁, 很開胃

現炸薯條很綿細....不用沾醬就很好吃

左邊的是Lahmacun碎肉薄餅(羊肉), 右邊的空心大餅囊是Lavash傳統薄麵包

主菜就是這豐盛的肉肉拚盤, 裡面有2球白米飯. 配點烤青菜. 烤蕃茄. 洋蔥. 烤雞腿排*2. 中東烤肉*2.. 辣味羊肉串*2.. 羊排*2.. 牛肉餅*2.

把拔先將這球狀的大餅囊Lavash傳統薄麵包切二半

Lahmacun碎肉薄餅上頭是羊肉, 像披薩口感, 蠻好吃的

Lavash薄麵包裡面可以放些烤肉蔬菜一起吃, 比較不會膩

最底下的雞腿排充滿香料及碳烤味, 雞肉很嫩...風味上也不會太過孜然太嗆

烤羊排, 雖不至於太老但是需要有點咬勁, 羊肉味不會過重, 這我也很喜歡  

牛肉餅我就沒有拍到, 好多重口味的烤肉, 很需要檸檬汁來解膩, 這裡的檸檬汁不會很酸, 好入口

甜點選了米布丁, 米做成奶酪, 吃得到裡面有米粒的口感, 冰涼甜甜的, 蠻好吃的

土耳其傳統點心中最經典的就是Baklava果仁蜜餅，口味和形狀形形色色，唯一共通點就是「超甜」！
聽說螞蟻吃到都會怕！ 這是開心果製成的果仁蜜餅, 上頭是一層一層的酥皮, 並在中間夾雜碎果乾，最後淋上大量糖漿的超級「甜」點。

它的甜有嚇到我了, 真的需要配上無糖熱茶或黑咖啡, 才能體會欣賞它的美味!

超級推薦我們這次點的13種料理的雙人套餐(SAFRANBOLU SPECIAL MEMU) $1980(需外加服務費)
有 湯. 麵包. 沙拉. Lavash傳統薄麵包. Lahmacun碎肉薄餅(羊肉). 薯條. 烤雞腿排. 中東烤肉. 辣味羊肉串. 羊排. 牛肉餅. 飲料. 甜點
吃不完就打包吧.....有機會一定要來試試正宗的土耳其料理~
番紅花城土耳其餐廳
地址： 10491台北市中山區南京東路二段60號
電話： 02 2522 2939 (建議訂位, 生意超好)
周一至周日: 11:00-22:00

後記: 
我忍不住對番紅花這植物感到好奇, 上網查了一下, 原來是紫色的花朵, 世上最珍貴的香料之一,
專家揭露，想要製作1公克的番紅花香料，至少就需要用掉超過150朵花才能製成
1公斤就要價1萬美元（約台幣30萬），每一朵花所能獲得的量更是僅有0.006公克
番紅花花蕊是雌蕊的柱頭，一朵紫色的番紅花只會生出三個柱頭(紅色那3支)
花農必須以手工精挑細選，特別是必須趕在日出前，以免因太陽的照射讓花朵枯萎而失去價值!
採收後還要經過乾燥脫水保存! 

番紅花不僅能用在食材上，在傳統醫學上也擁有廣泛的用途，好比說中世紀的歐洲人會將番紅花用於治療呼吸道感染、天花等疾病，對心臟病、痛風也有效果；明代時，《本草綱目》也記載番紅花具有鎮靜、鎮痛的效果。
珍貴稀少的食材啊!