阿里&88

自從入了烘焙這坑後, 109.5.21新手小白買了第一台山崎攪拌機SK-9990SP
這台真的蠻好用的, 也不佔空間, 陪伴且幫助我完成了許多美味的麵包蛋糕
開箱文  , 在我三年勤奮的使用下, 中間曾經不小心摔在地上二回.....最後...它就不行了

很巧的隔了三年後的5月, 又讓我換了新攪拌機
嚴格說來是3月底訂購, 5月初交貨, 我等了很久呢~
相信我跟很多烘友一樣, 在士邦8跟小林12徘徊遊走, 拿捏不定主意要選哪一台好?
容量多少, 機器大小, 擺放空間, 預算價格, 操作使用....等等, 都是要考慮的因素
總之, 最後我選擇了小林12攪拌機, 做足功課, 下定決心後, 就直接打電話下訂了
日盛食品機械有限公司
地址： 103大同區太原路175巷21號
電話： 02 2550 6996
9:30~18:00 (周日休息)
接電話的是老闆詹益仁先生, 並加了LINE, 之後好連絡.

我訂的是GM12+7公升小配件組(一桶3配件)
$25000+$7500=$32500 

因為指定周六到貨, 嘉里大榮貨運只會送到1樓, 足足有35公斤
所以父子倆非常吃力的從1樓扛上4樓, 沒有電梯!!! 真是要命啊 .....

插頭是3孔 110V

🔺商品規格
     型號：GM12
     顏色：白色
     容量：12公升          
     安全網：不含                 
     容量：11.5L                 
     機器重量：35公斤              
     外部尺寸： 400*490*630 mm    
     攪拌速度：3速
     麵團：可攪拌2.5公斤                         

🔺標配
     不鏽鋼攪拌桶*1
     不鏽鋼攪拌S鉤*1
     不鏽鋼攪拌扇*1
     不鏽鋼攪拌球*1

拆箱也有技巧ㄉ

這是12公升跟7公升的配件組

就定位啦....之前就先想好要放這個小空間, 也準備了個架子給它
這個架子底下有輪子可移動可固定
 

我是在蝦皮訂做的, 有先畫了草圖再與對方討論, 賣家很有耐心並給建議
乙如 免螺絲角鋼
白色角鋼，寬31×深61×高68，二層，2塊8.2mm白色麗光板，一組3英吋煞車輪，含運$2110元
送來須自行組裝起來, 有提供網頁參考http://ny2229.pixnet.net/blog/post/326725657
我就交給萬能的女兒啦.....她幫我搞訂了~~~好棒!

看得出來我的廚房很小, 東西很多

打麵糰時可在這裡作業, 等到烤箱要使用時, 就得將它推到外面, 不然烤箱門會打不開

按鍵式面板, 每一分鐘都可以很精準設定....太方便了
做麵包會用到<1>速<2>速 旋鈕, 作蛋糕打發蛋白時才會用到<3>速

將缸子往上提升的把手

簡單好操作, 老闆詹先生很仔細介紹每個功能. 還有要注意的地方, 還教我如何清洗.

詳細說明書

上面寫著 麵粉量最大可打到1500g, 很足夠了.....

這是粉紅色專洗不銹鋼器具的手粉
1. 先用手粉洗一次 (缸的內外+所有配件)

2. 再用洗碗精洗一次(缸的內外+所有配件)

3. 300麵粉打成糰, 整顆麵糰 擦拭缸的內外+所有配件

整顆麵糰擦拭缸的內外+所有配件, 麵糰黑掉也沒關係

4. 再用洗碗精再洗一次(缸的內外+所有配件), 最後用廚房紙巾擦拭檢查, 沒有黑色油污即可

很開心小林12新攪拌機報到啦~希望它可以陪伴我長長久久啦~