2013.7.31


這天也是興緻一來, 想嚐試做做看親子丼~


 


 



食材：

去骨雞腿肉2隻或雞胸肉、鴻禧菇、洋蔥1顆、雞蛋2顆、青蔥1支、

海苔絲1小碗(無)







調味料：

醬油1/4杯、味醂1/4杯、米酒1/4杯
糖1大匙、水2/3杯、七味粉(無)


 1/4  <杯>是量米杯~



 


1. 洋蔥切絲；青蔥切細絲備用

2. 雞肉切小塊；太白粉.醬油.酒先醃過

3. 蛋打散成蛋液，備用

4. 製作醬汁：取一碗，倒入醬油、味醂、米酒、糖、水拌勻


 


 


 

5. 取一小鍋，先放上洋蔥絲，菇菇。



 


 


6. 再放入雞肉，醬汁，青蔥絲蓋上鍋蓋開大火煮至滾沸後掀蓋。


 


 


 


7. 同上鍋，先倒入蛋汁15-20秒鐘，蓋上鍋蓋~






 


8. 最後盛盤淋在白飯上...香噴噴的親子丼就大功告成囉....





 


好香好好吃...連我都忍不住想扒飯來吃了哩...




 


 


 


昨晚又加碼新做了涼拌黑木耳~


這下不怕安安跟我搶ㄌ....







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    ㄚ里88 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()