2013.7.31
這天也是興緻一來, 想嚐試做做看親子丼~
食材：
去骨雞腿肉2隻或雞胸肉、鴻禧菇、洋蔥1顆、雞蛋2顆、青蔥1支、
海苔絲1小碗(無)
調味料：
醬油1/4杯、味醂1/4杯、米酒1/4杯
糖1大匙、水2/3杯、七味粉(無)
1/4 <杯>是量米杯~
1. 洋蔥切絲；青蔥切細絲備用
2. 雞肉切小塊；太白粉.醬油.酒先醃過
3. 蛋打散成蛋液，備用
4. 製作醬汁：取一碗，倒入醬油、味醂、米酒、糖、水拌勻
5. 取一小鍋，先放上洋蔥絲，菇菇。
6. 再放入雞肉，醬汁，青蔥絲蓋上鍋蓋開大火煮至滾沸後掀蓋。
7. 同上鍋，先倒入蛋汁15-20秒鐘，蓋上鍋蓋~
8. 最後盛盤淋在白飯上...香噴噴的親子丼就大功告成囉....
好香好好吃...連我都忍不住想扒飯來吃了哩...
昨晚又加碼新做了涼拌黑木耳~
這下不怕安安跟我搶ㄌ....
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