朋友送的二片烏魚子從過年放到現在,
又不會料理....上網查一下簡單的處理方法....
真空包裝拆開後...硬硬的...
泡在米酒裡..約20分鐘 (我是正好先炒別的菜..故意泡久一點...網路上說好像不用那麼久)
兩面翻一下都浸泡到酒....
鍋裡放點油...放下去煎....我也不知要煎多久!!! 
就注意一下別焦掉...常翻面....
不用10分鐘吧..就差不多好了~
切片...咦....怎麼做不到像餐廳一樣斜切成薄片ㄋ???...而且一切就容易碎....
後來才想到...應該要放涼一些再切...就不會有這樣的情形了....
哈.....配上蒜苗....很好吃ㄛ....
還好...不怎麼困難嘛!!!!
與大家分享喔~
全站熱搜
留言列表
就是愛美食 (11)