小晶的第一條優格吐司出爐囉！
烘焙生手的我有社團前輩們經驗分享，真的很幸福♡
優格土司 帶蓋🍞(借參考芷翔食譜)
🌠材料：
高筋麵粉 250g
鮮奶 138ml
無糖優格 40g
細砂糖 20g
鹽 2.5g
速發酵母 2.5g
無鹽奶油 20g
1.先用麵包機 <10>打麵糰+第一次發酵 共80分鐘
2. 再取出分團整型擀捲 分三等份 靜置15分鐘
進行第二次發酵70分鐘
📌烤箱預熱20分鐘
放倒數第二層網架
160/200 烤30分鐘
出爐後立刻震出熱氣
脫膜放涼
#晶工JK7450
這是12兩 / 450g 帶蓋的吐司烤膜
顏色不會太深, 我喜歡這樣的烤色
加了優格的白吐司, 好軟嫩喔, 放到第三天吃, 一樣很軟唷......
簡單不添加的白吐司 最美味了! 好感動喔 ....小晶幫我達成這個夢想了!!!
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