阿里&88

2020.4.4

超開心的擁有人生第一台真正的烤箱ㄟ.....
之前猶豫...掙扎了不知道有多少年

之前考慮的原因是1. 沒地方放. 2. 不會烘焙 3. 怕自己三分鐘熱度 4. 聽說烘焙是個無底深坑, 掉下去肯定拔不出來的......
現在改變心意的原因是 1. 因氣炸鍋的啟發開始喜歡玩點小點心....2. 一直夢想自己能做出像樣的白吐司  3. 緣份就到了嘛.....

要選哪台烤箱我也是很選擇性障礙
晶工. Pansonic. 山崎 (依價位從低到高) 這三品牌間遊走
各挑二個型號....再看看家中廚房能放的位置......
還要參考網路風評. 社團高手們的意見

最後, 就是它啦.....晶工牌45L 不鏽鋼旋風烤箱 型號是 JK-7450

趁清明連假4天, 去燦坤搬也要搬回家 
賣的比網路貴, $2580 (不管啦....差一點點)

好大一台

配件有：烤盤x2、烤網、托盤夾、滴油除屑盤、隔熱手套(很薄的, 不優)

• 45公升大容量
• 上下火獨立溫控,適合專業烘培
• 上下獨立可調溫控: 室溫-250
• 內視燈設計，觀看烤食更加清晰
• 熱風對流烘烤，溫度更加均勻
• 領先業界六根發熱管設計

電壓:110V/60Hz
消耗功率:1300W
容量:45公升
產地:中國
尺寸規格：外箱 590(長)*433(寬)*415(高)mm
主體 542(長)*392(寬)*352(高)mm)

四顆旋鈕由上而下是: 上火 / 發酵.燈光.旋風 / 下火 / 時間

【商品特色】 
◎上下火獨立溫控, 適合專業烘培。
◎上下獨立可調溫控: 室溫-250度。
◎實用發酵功能, 可提供一個絕佳的發酵環境。
◎領先業界六根發熱管設計(上三下三), 可更快更均勻分配熱度。
◎45公升大容量，可烤大體積食物。
◎內視燈設計，觀看烤食更加清晰。
◎熱風對流烘烤，溫度更加均勻。
◎上下火可選擇單獨或同時使用。
◎自動定時帶長通功能60分鐘定時開關，可針對不同食材調配時間

數數可以分到5層那麼多, 內部有燈光很重要....

拿到新烤箱首先用鳳梨皮來開烤, 去除機器內部的味道
烤盤底部一定要墊烘焙紙喔.....不然會很難刷洗

上下火轉到最大, 時間設定20分鐘

之後等機器冷卻後用濕布擦拭一下即可

幫我的小晶錄了開箱影片, 歡迎新成員來我的小廚房喔!
往後精彩的烘焙日記, 就靠小晶囉!!!