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葡式蛋塔-原味
材料: 
酥皮蛋塔(直徑7.5公分30個)
準備材料有 
現成塔皮鋁盒,鮮奶120g. 鮮奶油360g. 
細砂糖100g. 雞蛋4顆. 

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1. 雞蛋打散
2. 加入糖打散
3. 加入牛奶打散
4.加入鮮奶油打散
5. 過篩二次

 

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塔皮先退冰10分鐘, 底部用叉子撮洞

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將混合好的蛋液依序倒入7-8分滿

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一共有二大盤 

預熱220度/200度-15分
放在 第2層 / 第4層
烤程200度/200度-20分,
上下盤對調200度/200度-15分

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底下那層比較烤不到, 需要上下對調再烤

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一顆顆又香又甜的葡式蛋塔出爐囉......

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