阿里&88

很有趣的仿咖啡豆餅乾 (參考辣媽食譜)
https://www.lamashania.com/?m=1

分別做了可可粉及三合一咖啡口味
材料:
低筋麵粉75g（要過篩）
無糖可可粉10g（要過篩）
無鹽奶油30g
糖粉5g
煉乳45g
鮮奶5-10g(視情況增減)

1. 將奶油在室溫軟化. 之後用打蛋器打軟. 加入純糖粉拌均勻
2. 分兩次加煉乳. 每一次都要拌均勻
3. 加入過篩的低筋麵粉跟可可粉. 簡單拌勻
   將麵團揉成團.  如果麵粉太乾.再酌量加些鮮奶, 揉成團

4. 將拌好的麵團.用保鮮膜包起來，冷藏10分鐘

取出來量一下, 有160g重

5. 麵團切條再切小塊. 每小塊約2g的麵團.

這段時間花最久....花了近30分鐘, 分割. 搓圓, 造型!!!

再搓成橢圓形，用牙籤中央壓出一道痕跡

整齊排列.....是不是真的很像咖啡豆?? (未烘烤前)

另外再做一個將可可粉換成三合一咖啡包的麵糰
顏色比較淺一點

不過這盤烤過頭了....都焦掉了

這糰有比較大一點

深色就是可可味, 淺色就是咖啡味

烤箱 預熱170度
170度15分鐘

烤好囉......一口一個好脆.....有趣的小點心

左邊咖啡的因為烤焦一大半, 所以數量只有一點點.....
仿咖啡豆餅乾, 簡單有趣適合親子同樂喔!