阿里&88

2021.3.28

2021 台北國際烘焙暨設備展
https://www.tibs.org.tw/visitor.asp

展覽日期
日期：2021/3/26(五) - 3/29(一)
時間：10:00 AM ~ 6:00 PM (最終日展至17:00結束)

展覽地點
台北南港展覽館1館 1、4樓
地址：台北市南港區經貿二路1號1、4樓

今天姵陪我去南港展覽館逛烘焙展

影片滴加啦.....

✨展區規劃✨
⭐ 7大展出主題 ⭐ 超過350 家 & 1500個攤位⭐
✅設備區 ✅原物料/成品區 ✅名店街 ✅咖啡/酒區
✅比賽區 ✅曆食博物館 ✅ TIBS烘焙產業創新獎專區

我們這種烘焙菜鳥級的, 最有興趣的就是些工具.模具. 包裝盒. 包材....等等

麵粉袋打卡牆

雪莓娘

✨烘焙賽事一覽✨
3大專業賽事，觀職人同場較勁！
Gâteaux盃蛋糕技藝競賽 X 漢餅創新大賽 X UIBC點心大賽
【2021年台灣蛋糕協會Gâteaux盃蛋糕技藝競賽】
📍比賽地點：4樓M區
📍比賽資訊：http://bit.ly/30tPd6I

【2021第二屆漢餅創新大賽】
📍比賽地點：4樓N區
📍比賽時間：3/26(五)-27(六)
📍比賽資訊：http://bit.ly/30nz4A1

【2021 iba-UIBC點心大賽 台灣代表選拔賽】
📍比賽地點：4樓N區
📍比賽時間：3/28(日)-29(一)
📍比賽資訊：http://bit.ly/3rvLykZ

1樓的機器設備區很精彩, 好多很酷很厲害的專業烤箱. 攪拌機....看了都好想搬回家

這台巨無霸攪拌機, 攪拌缸大到都可以坐個人進去了

山崎. 我的攪拌機品牌

鑲在廚櫃的烤箱, 是多少烘友們的夢想款, 當然我也是其中之一

士邦8 攪拌機, 了解中

小林10攪拌機, 了解中

放置攪拌機的鐵架

因為手邊的攪拌機還堪用, 所以就先做功課就好!

逛了3小時, 應該有創自己逛展場待這麼久的記錄了....
出門前聽社團朋友建議, 要推行李箱去喔....不然大包小包的會很吃力喔!

真的....真的是這樣, 還好今天還有小幫手陪我幫我拉行李箱....不然要提要拉又要挑選....
哪有那麼多隻手啦......

我自己覺得有在克制了呢....
買了計時器. 花嘴*1. 拋棄式花嘴袋. 12模的馬芬蛋糕模具. 烙印模*1. 包裝材料....等
另外買了生吐司. 鳳梨麵包. 乾拌麵. 蝦餅
乾拌麵&蝦餅 純粹是拋夫棄子一天帶些東西回去安撫他們用的

這盤子美不美???? 食物拍照加分必買

12模的馬芬蛋糕模具

鳳梨麵包 買來吃吃看

生吐司當然也是必買.....自己功力還沒達到, 先吃吃看老師們的~

今天逛烘焙展收穫多多....明天剩最後一天
有興趣的朋友們, 快把握機會吧!