阿里&88

巴斯克乳酪蛋糕是個很容易操作的一款蛋糕
我的烤箱晶工#7450可以一次烤3個六吋

3個六吋的食譜如下
全蛋6顆
低筋麵粉75g
奶油乳酪250g(放室溫解凍)3塊
糖150g
鮮奶油450g

1. 6吋烤模放上烘焙紙備用
2. 將軟掉的乳酪起司拌勻
3.加入糖拌勻
4.全蛋 分4次加入，用打蛋器拌勻
5.加入 過篩的低筋麵粉 拌勻
6.加入 鮮奶油 拌勻
麵糊均分倒入三個6吋烤膜
烤箱預熱200°/10分
倒數第二層
210/180 50分
烤到表面微上色
降溫180／180
視情況蓋上鋁箔
跑完
放涼後，冷藏一晚即可
♡刀子用熱水泡過，會切得比較平整

口味呢有巧克力豆. 撒糖粉, 或是原味都行

放涼. 蓋好, 放進冰箱冷藏一晚才更好吃喔!

裝進小紙杯烤模就成了杯子蛋糕了, 一個一個更方便多人食用

烘烤過程看它澎這麼高...有點擔心

放心啦....等會兒會乖乖下降ㄉ

有沒有水水......

零失敗的巴斯克乳酪蛋糕, 吃過都會愛上唷!

#ㄚ里手作烘焙  請多指教!