阿里&88

現在的人愛吃甜食, 可是又怕對身體造成負擔, 真是又愛又怕受傷害!!
網路上尋找生酮減醣版巴斯克乳酪蛋糕食譜, 減量的健康糖也能滿足嗜甜的嘴!

生酮減醣版巴斯克乳酪蛋糕 (6吋1個)
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總醣份：12.8g
總熱量：1510大卡
切成8份，一份1.6g醣、189大卡
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奶油乳酪 250g
鮮奶油 120ml 
雞蛋 2顆
羅漢果糖 55g
杏仁粉 20g 
檸檬汁10ml (可省略)
6吋烤膜1個

不過我這次是做2個6吋, 所以上面配方都要 X 2

奶油乳酪隔水加熱軟化

1. 6吋烤模放上烘焙紙備用
2. 將軟掉的乳酪起司加入羅漢果糖拌勻
3. 全蛋分二次加入，用打蛋器拌勻
4. 加入 過篩的杏仁粉 拌勻
5. 加入 鮮奶油 拌勻
6. 加入 檸檬汁 拌勻

一次烤二個6吋：
上火210度/下火180度
約35-40分鐘
📌上色後...上下火就慢慢降到180/180度。

吃過的朋友說減醣版真的比較不甜, 嗜甜者一下子有些不習慣, 但整體來說是好吃的喔!
呷甜甜也要兼顧健康, 這樣罪惡感是不是有減輕些??~