阿里&88

2013.9.7

這天來做做看

大蒜起司土司1.5磅 / 顏色1a / 時間2:40

1. 鮮奶 160ml

2. 起司(切小塊) 120ml

2. 奶油 2大匙

3. 鹽 1/2小匙

4. 糖 2小匙

5. 高筋麵粉 250g

6. 大蒜粉 2小匙

6. 奶粉 1大匙 (無)

7. 酵母粉 1小匙

8. 乳化酵素 1/4小匙

先將起司塊切小丁備用

這是孩子們最愛的牛牛cheese....(從小吃到大)

這香蒜粉跟我想像中的大蒜麵包味道不太一樣哩....

有點ㄦ不習慣

這次出了個小烏龍, 食譜上說: 高筋麵粉要 2杯, 1杯=250ml

我就想成1包麵粉是500g, 那500g=250ml x 2 就好啦.....(救郎ㄛ....大錯特錯.....)

打麵團時我看怎麼乾乾ㄉ...仔細想才驚覺....單位錯ㄌ啦....

這下子麵粉放太多了啦...

趕緊加了一些牛奶進去....這麵糰才成形了....(呼..好險....)

中間嗶嗶聲後...1:55時機器停下來時, 把麵糰取出, 鋪平, 起司丁放進去..再包起來

30秒迅速完成, 放入麵包機內等發酵~

完成囉....這回有點醜哩....

蠻乾的說.....

裡頭起司塊還很漂亮....

這回拍謝啦....起司吐司有點偏乾....請大家抹果醬擔待些囉....